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破局立见,成就可持续发展之路——北京资源食品城项目策划纪实

作者:                2012-5-10 14:36:24               阅读 14946 次

 

有舍有得,有破有立!

破则变,变则通,通则活,活则盛,破局立见,成就可持续发展之路!

一、序言

引资求生存,引智得发展!

2009年12月,北京资源集团引智今天胜德,携手对资源食品城进行升级改造,探寻企业可持续发展之路。

北京资源集团,历经十余载,已经成为产业化、规模化和现代化的集团公司,并形成了集饲料、养殖、屠宰、加工、商业、服务等全产业链的农业产业化企业,并国际农业产业化龙头企业称号。

资源食品城,承载生猪屠宰、加工、销售和服务,是资源产业链中最重要的一环,由于受到国家政策和市场环境影响,发展受阻,已经制约了集团产业化进程。为解决资源食品城发展困局,今天胜德精英团队,进驻资源,溯源求真,力求资源食品城破局重生。

二、破局

    项目组进驻食品城后,结合国家政策、宏观局势、行业环境及企业现状,对食品城及其资源集团进行综合性诊断,发现食品城作为国家首批农业现代化龙头企业,拥有扎实的根基和雄厚的市场基础,思想实文化也适合现代化企业的发展,但整体执行层面却较为保守,固于体制,难以自拔,犹如棋局,当局者迷。

 为整体解决食品城经营问题,打破企业瓶颈,使得企业能够走上可持续发展之路,项目组谋求破局,并提出破局之策。

1. 商业模式破局

    资源食品城自成立之初,行业竞争不甚激烈,以开源节流为主导,坚持生产导向,以产定销,走传统市场化路线,形成自然成长趋势,为企业生存发展之道。然而随着宏观环境的变化,市场细分程度加强,竞争加剧,却未能随之变化,因此陷入困局,使得产品力不足,渠道延伸能力不足,自我成长能力不足。商业模式为企业发展之根本,商业模式为市场之基石,预变则先调整商业模式。食品城商业模式要以市场导向,经营客户,强化销售,弱化生产。

2. 产品力破局

食品城经营十余年,仍以原始产品和粗加工产品为主,精加工产品和深加工产品不足两成,且未纳入市场主流,产品附加值较低,利润贡献额小,产品力不足。因此要在产品力破局,调整产品结构。从原始加工向深加工延续,不断提高产品附加值,加大产品研发投入,以精加工和深加工产品为主线

3. 渠道破局

 需求在变化,行业环境在变化,市场细分在加剧,专业渠道不断涌现,原有的渠道体系已经不能满足市场需求,传统渠道的不足已经显现,渠道细分,以产品为载体,组建专业渠道体系,就是破局渠道之策。

4. 体制破局

体制是决策的形成和传递的形式,也是企业管理的灵魂和根本。资源食品城作为资源集团独立子公司,本身应拥有自主经营管理的体系,但更多受制于集团公司,生产和经营均无法放开,直接影响企业发展。食品城走部门公司化,执行领导负责制,将复杂的管理简单化,将能使得生产关系更好的服务生产力,是体制破局之策。

5. 服务破局

    同质化的产品,供大于求的市场,日益加剧的竞争环境,如何立于不败之地呢?服务定位和角色转变就是最好的支撑。资源食品城尚无客户服务系统和专门的服务部门,服务破局将是企业发展之保障。

6. 文化破局

资源 “实”文化由十六年精髓演化,以科学为导向,坚持实事求是,本为企业可持续发展之道,但执行力不足使得“实”文化成为了一种奢侈。资源文化破局之策为落地“实”文化。

三、立见

 破局为立见,有破局之策,必有实施之见!

 项目组认真研究,并结合食品城实际,提出实施建议,以求变通,取得强盛。

1. 专家把脉,系统诊断

    今天胜德项目组历经月余深入调研,政策、环境、行业、市场企业相关因素科学融合,再经专家组研究决定,提交资源食品城诊断方案,从企业经营、管理、品牌和发展等方面提出诊断意见。

2. 总体规划,分步实施

结合资源集团发展战略,项目组对资源食品城进行整体规划,2010年-2013年力争成为北京安全肉品牌的领航者,并坚持品牌提升、产品领先,渠道变革和资本运作的执行路线,在营销、生产、服务、管理四条主线同步提升。

3. 十二大工程方案

结合诊断,项目组十二大方案落实破局之策。

Ø 磨锥工程——以产品为突破口,强化产品的品类、特色、渠道适应性和营销策略,将产品与渠道拧成一股力量;

Ø 磨刀工程——启动种子计划,创建资源学习型组织,铸就资源精英团队,实施可持续人才发展战略,解决人才的留存和吸收问题。

Ø 基石工程——解读剖析资源“实”文化,并落实CI系统,落实“实”文化思想。

Ø 领跑工程——引领资源食品城战略发展方向,规划食品城经营战略和实施策略。

Ø 奔腾工程——渠道专业化,量身定做餐饮渠道。

Ø 星火工程——承上启下,资源食品城连锁渠道再提升。

Ø 火炬工程——产品虚拟化,将资源食品城推向高端礼品渠道。

Ø 蜕变工程 ——打破传统,将批发市场精细化运作。

Ø 商超工程 ——将成本控制和品牌提升融为一个综合体。

Ø 团购工程 ——专业消费市场,大客户经营体系。

Ø 统一战线工程 ——资源共享,联合共赢,借力发力。

Ø 民心工程——将社会责任和公共利益转化为收益的渠道。

4. 六大实施策略

    规划餐饮、连锁、商超、农贸、礼品和团购六大细分渠道的施工图,并配策略和执行手段,对渠道攻坚保驾护航。

5. 益君易购项目全案设计

    为配合资源集团上市战略,项目组结合资源食品城实际,创新商业模式,全新推出益君易购项目,将以终端为载体,研发为突破,服务为保障,打造百姓厨房,实施资源千村万店工程。

6. CI系统全更新

 延续实文化思想,落实实文化行为,对原有CI系统进行注入、更新、提升和完善。

7. 体制变革,部门公司化管理

 针对食品城管理体制提出意见,将部门公司化管理,权限垂直下放,并推行领导问责制,虽简化了管理模式缺加强了管理力度。

8. 生产质量追溯体制

    制定并落实生产质量追溯体制,实施生产、加工、仓储、物流、销售、服务一体化。

9. 建立客户服务系统

 力促成立客户服务系统,将公司全部客户资料归档、梳理、维护。

10. 思想动员,文化落实

 为落实文化,提升凝聚力,项目根据需要组织落实了捷报频传活动、优秀评选活动、尖子选拔活动、帮扶互助活动、大干60天活动,文化月活动、杜拉拉活动等。

四、展望

项目组在资源食品城积极推进基础改造,落实集团“实”文化,把握提升毛利率方向,走渠道专业化路线,引入品牌化经营理念,不断推动食品城前行。到现在为止,基本上实现了渠道细分和自主经营,完成了益君易购商业模式的创新,启动了食品城的研发工作,建成了食品城熟食生产车间,完善了内部管理体系、产品质量追溯体系和领导问责制,理顺了后勤服务系统,改善了职工的待遇、生活和生产条件,完成了“益君”中国驰名商标的申请,也为食品城的跨越式发展提供基础。

    如今的资源集团,正在资源食品城的快速发展过程中,筹划整体上市,创建国家农业产业化中的重型企业。

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